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冷凍 ケース販売 チョコレートミニクロワッサン生地 25g×180個

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品     名 ■ケース販売■
《イズム》冷凍生地チョコレートミニクロワッサン【25g×180個】
商 品 特 徴 甘さ控えめでちょっとビターなチョコレートのミニクロワッサンです。
成型してあるので、天板に並べ、解凍→発酵→焼成で完成です!
焼 成 方 法 1.冷凍庫から生地を取り出し、オーブンの天板に並べ、生地を解凍します。
・リターダー(解凍庫)(0~2℃)で一晩
・または、室温で40~50分
2.生地の大きさが発酵前の2.5倍程度になるまで、発酵させます。
■発酵条件
温度 32℃
湿度 75%
時間 60分
3.溶き卵を刷毛で塗り、オーブンで生地を焼きあげます。
■デッキオーブンの場合
上火 210℃
下火 190℃
時間 12分~
■コンベクションオーブンの場合
温度 180℃
時間 10~12分
栄 養 成 分
(100g当たり)
エネルギー 359 kcal
蛋白質 7.1 g
脂質 17.5 g
炭水化物 43.3 g
ナトリウム 317 mg
※五訂食品成分表換算
原  材  料 小麦粉、チョコレートスプレッドB(植物油脂、砂糖混合ぶどう糖液糖、ココア、カカオマス、その他)砂糖、卵、マーガリン、イースト、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ、ホエイパウダー、バターミルクパウダー)、食塩、小麦グルテン、ブドウ糖、着色料(カラメル)、乳化剤、香料、トレハロース、ガゼインNa、ph調整剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンC、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)
保 存 方 法 冷凍庫に保存ください。
アレルゲン 小麦、乳、卵、大豆
製  造  者 株式会社イズム(大阪府大阪市西淀川区御幣島6-11-32)
販  売  者 株式会社 プロフーズ
賞 味 期 限 商品パッケージに記載(メーカー設定:製造日より90日)
※商品によりましては、賞味期限までの日数が短い品をお届けする場合がございます。あらかじめご了承ください。
配 送 方 法
※こちらの商品は、お届けまでに10日程度のお時間をいただく場合があります。
ご  注  意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
関 連 商 品 冷凍生地チョコレートミニクロワッサン【25g×12個】

冷凍 ケース販売 チョコレートミニクロワッサン生地 25g×180個

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